パンの味わいを決める砂糖や塩たち…
あれこれ購入して、試作してます。
有機のパームシュガーは、頂き物。
値段は不明。
でも、かなりお高めだと思う。
開けた瞬間、きな粉のような香りがします。
これで作ったグラハムクッキーは美味しい!!
美味しい砂糖なんだけど…

現在の状況…

はじめまして パン工房くるみいろの店主です。
やっとブログをはじめました。
オープンまで、もう少し時間がかかります。
とりあえず、現在の状況を記したいと思います。
パン工房くるみいろは、元々キッチンのあった場所をリフォームして、工房としました。
現在、内装は出来上がり、シンク・オーブン・めん台等も揃いました。
パンは焼ける状態です。
昨日、保健所の検査も入り、無事、通りました。
でも、店頭販売するには… まだダメなんです。
お店と道路の間に生垣があり、お客様が入れません。
来週、工事に入る予定です。