2011-08

パンの味わいを決める砂糖や塩たち… あれこれ購入して、試作してます。 有機のパームシュガーは、頂き物。 値段は不明。 でも、かなりお高めだと思う。 開けた瞬間、きな粉のような香りがします。 これで作っ...

パン工房くるみいろは ベーグルをメインとしたパン屋です。 もっちりとしてちょっとかみごたえのある 小ぶりサイズのベーグルを販売します。 材料は、天然酵母で、国産小麦を使用します。

テントの取付が終了しました。 パン工房くるみいろは、外との窓口販売です。 雨のことを考え、テントと取付ました。 テントを取り付けたことで お店らしくなってきました。

はじめまして　パン工房くるみいろの店主です。 やっとブログをはじめました。 オープンまで、もう少し時間がかかります。 とりあえず、現在の状況を記したいと思います。 パン工房くるみいろは、元々キッチンの...