25日(土)のスペシャル

25日(土)に本日のスペシャルとしてお出しする予定です

落花生ベーグル

千葉県産のピーナッツで作られた甘いペーストに徳島の甘塩っぱい味噌を合わせ、おおざっぱに砕いたピーナッツを混ぜこんだものを、プレーン生地と合わせました。

少し甘塩っぱく、カリっとした食感もあるベーグルです。

5月の初めに、千葉の八街(やちまた)の叔母の所に行った時に、立ち寄った真行寺商店で、千葉県産のピーナッツペーストをみつけた時、これでベーグル作りたい!!と思い、即購入。

試作してみたが、ピンとこない・・・ 
そこで、徳島の柚りっこが我が家にあることを思い出し、合わせてみたところ
これだ〜!!ということで完成したベーグルです。

ぜひ、お試しくださ〜い。
来週、2日間くらいは、出来るかもです

投稿者: くるみいろ

パン工房 くるみいろの店主です