オリーブ＆トマト

今週限定のベーグルです
・オリーブ＆トマト
神奈川生まれの湘南ポモロンを
ドライトマトにして、黒オリーブと一緒に
プレーン生地に巻き込みました。
オリーブの塩味とトマトの甘みがマッチした
夏向きベーグルになってます。
湘南ポモロンは、末長にある渋谷農園さんのを
使用しています。
畑にもおじゃましたことがあるのですが、
実がなるまで、わき芽をつんだりなど
あらためて手間をかけて育てているんだな～と
感じました。
少しずつですが、高津区産の野菜などを使用した
ベーグルを販売出来たらな～と思ってます。
あっ、あと本日
パイナップルとココナッツが入った
パイナップルベーグルも販売しています。
よろしかったら、ご賞味ください。
ご来店お待ちしております