2011-2018

パンの味わいを決める砂糖や塩たち…あれこれ購入して、試作してます。有機のパームシュガーは、頂き物。値段は不明。でも、かなりお高めだと思う。開けた瞬間、きな粉のような香りがします。これで作ったグラハムク...

パン工房くるみいろはベーグルをメインとしたパン屋です。もっちりとしてちょっとかみごたえのある小ぶりサイズのベーグルを販売します。材料は、天然酵母で、国産小麦を使用します。

テントの取付が終了しました。パン工房くるみいろは、外との窓口販売です。雨のことを考え、テントと取付ました。テントを取り付けたことでお店らしくなってきました。

はじめまして　パン工房くるみいろの店主です。やっとブログをはじめました。オープンまで、もう少し時間がかかります。とりあえず、現在の状況を記したいと思います。パン工房くるみいろは、元々キッチンのあった場...